Pesce & Prosecco
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Descrizione
Mareadentro, ha come mission quella di avvicinare le persone alla cultura del mare attraverso la valorizzazione del prodotto ittico, della cultura marinara e delle giuste pratiche per rendere sostenibile il futuro dell’ambiente marino. Tutto ciò abbinando saperi e sapori di una città, Chioggia, che del mare e della pesca ha fatto la propria ragione di vita.
Dal 29 maggio al 2 giugno l'eccellenza del mare in tavola con la tipica cucina chioggiota. Degustazione di prodotti ittici e vini del territorio. Aperti sia a pranzo che a cena, si effettua anche servizio per asporto.
MENU'
Antipasti: Sarde in saore, Gamberi in saore, Mousse di Baccalà, Capesante al forno, Insalata di mare, Cozze in cassopipa.
Primi piatti: Spaghetti allo scoglio, Pasticcio di pesce, Gnocchetti alla pescatora.
Secondi piatti: Frittura mista+polenta, Sarde fritte+polenta, Grigliata mista (sogliola-gamberoni+polenta), Seppie in umido+polenta, Baccalà in tecia alla ciosota+polenta.
Contorni: Patate fritte, Verdure al forno e di stagione, Bossola (Pane di Chioggia), Polenta (4pz)
Mareadentro's mission is to bring people closer to the culture of the sea through the enhancement of fish products, maritime culture, and the right practices to ensure a sustainable future for the marine environment. All this is combined with the knowledge and flavors of a city, Chioggia, which has made the sea and fishing its reason for living.
From May 29 to June 2, the excellence of the sea on the table with typical Chioggia cuisine. Tasting of fish products and local wines. Open for both lunch and dinner, there is also take-away service.
MENU'
Appetizers: Sarde in saore, Gamberi in saore, Mousse di Baccalà, Baked Scallops, Seafood Salad, Mussels in cassopipa.
Main Courses: Spaghetti allo scoglio, Fish Casserole, Fisherman’s Gnocchi.
Second Courses: Mixed Fried Fish + polenta, Fried Sardines + polenta, Mixed Grilled Fish (sole + prawns) + polenta, Stewed Squid + polenta, Salted Cod in ciosota style + polenta.
Side Dishes: Fried potatoes, Seasonal and oven-roasted vegetables, Bossola (Chioggia Bread), Polenta (4pcs)
Mareadentro hat die Mission, die Menschen durch die Aufwertung des Fischprodukts, der maritimen Kultur und der richtigen Praktiken zur nachhaltigen Gestaltung der Zukunft der Meeresumwelt näher an die Kultur des Meeres zu bringen. All dies verbindet Wissen und Aromen einer Stadt, Chioggia, die das Meer und den Fischfang zu ihrer Lebensart gemacht hat.
Vom 29. Mai bis 2. Juni die Exzellenz des Meeres auf dem Tisch mit der typischen Küche von Chioggia. Verkostung von Fischprodukten und Weinen aus der Region. Mittags und abends geöffnet, auch Take-away-Service verfügbar.
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Vorspeisen: Sarde in Saor, Gamberi in Saor, Baccalà-Mousse, Überbackene Jakobsmuscheln, Meeressalat, Muscheln in Cassopipa.
Erste Gänge: Spaghetti allo Scoglio, Fischpastete, Gnocchetti alla Pescatora.
Zweite Gänge: Gemischte Fritturer + Polenta, Frittierte Sardinen + Polenta, Gemischte Grillplatte (Scholle-Garnelen + Polenta), Geschmorte Sepien + Polenta, Baccalà in Tecia alla Ciosota + Polenta.
Beilagen: Frittierte Kartoffeln, Ofengemüse und saisonales Gemüse, Bossola (Chioggia-Brot), Polenta (4 Stück)
