Economia e sostenibilità del vino
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Descrizione
La Confraternita chiude ufficialmente la sua attività annuale con il convegno tecnico di fine novembre e con l’attribuzione del “Premio di Studio”, a cura della Fondazione Valdobbiadene Spumante.
Il tema del convegno, organizzato in collaborazione con Università di Padova e CIRVE, è “Economia e sostenibilità del vino nel nostro territorio”.
Un argomento di attualità alla luce dei recenti dati sull’andamento, non solo della Denominazione DOCG, che ha registrato evoluzioni e cambiamenti.
A coordinare i lavori sarà Simone Vincenzi, docente presso il Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente dell’Università di Padova e presidente del Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Viticole ed enologiche. Luca Rossetto, docente del Dipartimento TESAF dell'Università di Padova interverrà su Il fenomeno Prosecco: crescita e posizionamento sui mercati internazionali, mentre Valentina di Chiara, dottoranda presso l’Ateneo patavino, presenterà Il Report di sostenibilità del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG.
L’ingresso è libero fino a esaurimento dei posti a sedere.
