Fondentemente
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Descrizione
Dal 13 al 15 novembre, Piazza dei Signori a Treviso ospita Fondentemente, la rassegna dedicata al cioccolato artigianale promossa da Confartigianato Imprese Treviso e Marca Trevigiana.
Per tre giorni il centro storico diventa una vetrina per le produzioni dei maestri cioccolatieri, con stand nei quali conoscere e acquistare specialità dolciarie realizzate da imprese artigiane. La manifestazione nasce per valorizzare il saper fare, la qualità delle produzioni e il rapporto con una filiera più corta e legata al territorio.
Accanto agli stand sono previste anche occasioni per osservare da vicino le tecniche di lavorazione. Sabato e domenica gli studenti della scuola professionale Lepido Rocco di Lancenigo propongono dimostrazioni dal vivo, mostrando alcune fasi della preparazione e trasformazione del cioccolato.
La serata di sabato prosegue con “Fondentemente in tazza”, appuntamento dedicato alla cioccolata calda e ad altre proposte dolci. La rassegna offre così l’occasione di incontrare produttori e giovani professionisti e di conoscere più da vicino la tradizione della cioccolateria artigiana.
From November 13 to 15, Piazza dei Signori in Treviso hosts Fondentemente, the exhibition dedicated to artisanal chocolate promoted by Confartigianato Imprese Treviso e Marca Trevigiana.
For three days, the historic center becomes a showcase for the productions of master chocolatiers, with stands where one can learn about and purchase sweet specialties made by artisanal businesses. The event is created to enhance craftsmanship, the quality of productions, and the relationship with a shorter supply chain linked to the territory.
Next to the stands, there will also be opportunities to closely observe the processing techniques. On Saturday and Sunday, students from the professional school Lepido Rocco di Lancenigo will offer live demonstrations, showcasing some stages of chocolate preparation and transformation.
Saturday evening continues with “Fondentemente in a cup”, an event dedicated to hot chocolate and other sweet offerings. The exhibition thus provides the opportunity to meet producers and young professionals and to learn more about the tradition of artisanal chocolaterie.
Vom 13. bis 15. November findet auf dem Piazza dei Signori in Treviso Fondentemente statt, die Ausstellung, die dem handwerklichen Schokoladen gewidmet ist und von Confartigianato Imprese Treviso und Marca Trevigiana gefördert wird.
Für drei Tage wird die historische Altstadt zu einem Schaufenster für die Erzeugnisse der Meisterchocolatiers, mit Ständen, an denen man spezielle Süßwaren kennenlernen und kaufen kann, die von handwerklichen Betrieben hergestellt werden. Die Veranstaltung wurde ins Leben gerufen, um das Handwerk zu würdigen, die Qualität der Erzeugnisse zu betonen und die Verbindung zu einer kürzeren und regionalen Lieferkette zu fördern.
Neben den Ständen gibt es auch Gelegenheiten, die Verarbeitungstechniken aus nächster Nähe zu beobachten. Am Samstag und Sonntag bieten die Schüler der Berufsschule Lepido Rocco di Lancenigo Live-Demonstrationen an und zeigen einige Phasen der Vorbereitung und Transformation von Schokolade.
Der Abend am Samstag setzt sich mit „Fondentemente in tazza” fort, einem Event, das der heißen Schokolade und anderen süßen Angeboten gewidmet ist. Die Ausstellung bietet somit die Gelegenheit, Produzenten und junge Fachleute zu treffen und die Tradition der handwerklichen Schokoladenherstellung näher kennenzulernen.
