Sagra Poenta e Bacalà
Feste
Descrizione
Dal 25 al 28 Ottobre 2024 si terrà, presso Piazza Chilesotti a Thiene, la 60^ edizione della Sagra Poenta e Bacalà, organizzata dalla Pro Loco Thiene con il patrocinio del Comune e la collaborazione di ConfCommercio Mandamento di Thiene e Associazione OGD Pedemontana Veneta e Colli.
L’evento avrà luogo nella splendida cornice di piazza Chilesotti, dove è allestita la tensostruttura trasparente e riscaldata che ingloba la fontana, creando così un ambiente suggestivo e raffinato.
PROGRAMMA:
> Venerdì 25 Ottobre 2024 alle 20.00 la 23^ edizione del Gran Galà del Bacalà, il tradizionale evento d’apertura introdotto nel 2002 e ideato da Chester Stella, Capitano della Compagnia del Bacalà di Thiene, per ridonare nuovo impulso alla Sagra. Da allora il menu scelto proposto al pubblico rappresenta una notevole attrattiva enogastronomica all’interno della manifestazione.
Il menu 2024 propone come antipasti Fritto di baccalà in leggero saor di cipollotto viola, pinoli e uvetta, Fiore di zucca gratinato imbottito di baccalà mantecato, zucca e tartufo. Primo piatto è il Risotto all’onda mantecato con baccalà, olio profumato al prezzemolo e terra di olive. Il secondo piatto è costituito dal prelibato Polenta e Baccalà alla Vicentina. La cena si concluderà con Treccia di Thiene con Zabaione. I vini scelti per accompagnare i piatti sono Lessini Durello e Bocara dell’Azienda Agricola Cavazza. I distillati sono dell’Azienda Zanin 1895.
L’evento è solo su prenotazione al numero telefonico 392 0235662.
> Sabato 26 ottobre 2024 sarà possibile acquistare baccalà d’asporto dalle ore 11.00 alle ore 22.00 Dalle 18.00 ci sarà con Lievito, Bacalà e Fantasia la possibilità di gustare le pizze di Mauro Pozzer e la spciale pizza al Bacalà Mantecato.
> Domenica 27 ottobre 2024 dalle ore 09.00 ci sarà la possibilità di acquistare baccalà d’asporto dalle ore 11.00 alle ore 22.00 e lunedì 28 ottobre dalle ore 11.00 alle ore 13.00.
Info e prenotazioni presso Pro Loco Thiene: Tel. 392-0235662 - email: prolocothiene@gmail.com
