Festa dei Gnochi con la Fioreta
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Descrizione
Un'occasione per scoprire ed assaporare il gustoso piatto tipico locale in un’atmosfera conviviale e gioiosa. Durante la manifestazione malgari e ristoratori racconteranno la storia e la creazione di questo piatto tradizionale legato alla cucina “povera”, ma energetico e genuino, dall’affioramento della fioretta alla sua preparazione, attraverso pochi e semplici ingredienti. Oltre agli gnocchi sarà possibile degustare salumi e formaggi delle malghe locali, dolci a base di fioretta, il tutto accompagnato dai vini del territorio. Alle degustazioni verranno affiancate occasioni di svago, musica dal vivo, momenti di shopping con i mercatini dell’artigianato.
An opportunity to discover and savor the delicious local traditional dish in a friendly and joyful atmosphere. During the event, herdsmen and restaurateurs will narrate the history and creation of this traditional dish linked to the "poor" cuisine, yet energetic and genuine, from the emergence of the fioretta to its preparation, through a few simple ingredients. In addition to gnocchi, it will be possible to taste cold cuts and cheeses from local pastures, desserts made with fioretta, all accompanied by local wines. The tastings will be complemented by entertainment options, live music, and moments of shopping with artisan markets.
Eine Gelegenheit, das schmackhafte typische Gericht der Region in einer geselligen und fröhlichen Atmosphäre zu entdecken und zu genießen. Während der Veranstaltung werden Senner und Gastronomen die Geschichte und die Entstehung dieses traditionellen Gerichts erzählen, das mit der „armen“ Küche verbunden ist, aber energetisch und echt, von der Herausbildung der Fioretta bis zu ihrer Zubereitung, durch wenige und einfache Zutaten. Neben den Gnocchi wird es auch möglich sein, Wurst und Käse von den lokalen Almen sowie Süßigkeiten auf der Basis von Fioretta zu probieren, alles begleitet von den Weinen der Region. Den Verkostungen werden Freizeitmöglichkeiten, Live-Musik und Shopping-Momente mit den Handwerksmärkten zur Seite gestellt.
