Fiera del riso
Fiere
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19/09/2025 - 12/10/2025
Descrizione
Da oltre mezzo secolo, la Fiera del Riso è l’evento gastronomico più celebre d’Italia dedicato al riso e al risotto, simbolo di tradizione, gusto e convivialità. Nata a Isola della Scala, a pochi chilometri da Verona, questa grande festa richiama ogni anno centinaia di migliaia di visitatori da tutta Italia e dall’estero.
Il risotto, uno dei piatti più amati della cucina italiana, proposto in oltre cinquanta versioni, dalle più classiche alle più creative. A cucinarlo, Mastri Risottari e Chef provenienti da tutta Italia e anche dall’estero: autentici ambasciatori del gusto, capaci di trasformare ogni piatto in un’esperienza indimenticabile.
Protagonista indiscusso è il Riso Nano Vialone Veronese IGP, primo in Europa a ottenere il marchio nel 1996. Coltivato in 24 comuni veronesi, ha chicchi perlati, consistenti e ricchi di amido: perfetti per risotti cremosi e saporiti. Simbolo del territorio, è tutelato da un rigoroso disciplinare che ne garantisce qualità e origine.
Ma la Fiera del Riso è molto più di un evento gastronomico: è spettacolo, cultura, sport e tradizione. Sfilate in costume d’epoca, concerti, show per grandi e bambini, competizioni sportive e incontri tematici animano i 24 giorni di festa.
Da non perdere anche la grande campionaria, una delle più visitate del Nord Italia, con oltre 100 espositori da diverse regioni italiane e internazionali.
For over half a century, the Fiera del Riso has been the most famous gastronomic event in Italy dedicated to rice and risotto, a symbol of tradition, taste and conviviality. Born in Isola della Scala, a few kilometers from Verona, this great festival attracts hundreds of thousands of visitors from all over Italy and abroad every year.
Risotto, one of the most beloved dishes of Italian cuisine, offered in over fifty versions, from the most classic to the most creative. It is cooked by Master Risotto Chefs and Chefs from all over Italy and even abroad: authentic ambassadors of taste, capable of transforming every dish into an unforgettable experience.
The undisputed star is Riso Nano Vialone Veronese PGI, the first in Europe to obtain the trademark in 1996. Grown in 24 municipalities of Verona, it has pearly grains, firm and rich in starch: perfect for creamy and tasty risottos. Symbol of the territory, it is protected by a rigorous specification that guarantees its quality and origin.
But the Rice Fair is much more than a gastronomic event: it is entertainment, culture, sport and tradition. Parades in period costumes, concerts, shows for adults and children, sporting competitions and themed meetings enliven the 24 days of celebration. Also not to be missed is the large sample fair, one of the most visited in Northern Italy, with over 100 exhibitors from various Italian and international regions.
Seit über einem halben Jahrhundert ist die Reismesse das berühmteste gastronomische Ereignis Italiens, das dem Reis und dem Risotto gewidmet ist, einem Symbol für Tradition, Geschmack und Geselligkeit. Dieses großartige Festival findet auf der Isola della Scala, wenige Kilometer von Verona entfernt, statt und zieht jedes Jahr Hunderttausende Besucher aus ganz Italien und dem Ausland an.
Risotto, eines der beliebtesten Gerichte der italienischen Küche, wird in über fünfzig Varianten angeboten, von der klassischsten bis zur kreativsten. Für die Zubereitung sind Risotto-Meisterköche und Chefköche aus ganz Italien und dem Ausland zuständig: authentische Botschafter des Geschmacks, die jedes Gericht in ein unvergessliches Erlebnis verwandeln können.
Der unangefochtene Star ist Riso Nano Vialone Veronese IGP, der erste in Europa, der 1996 die Marke erhielt. Er wird in 24 Gemeinden Veronas angebaut und hat perlenartige, feste und stärkehaltige Körner: perfekt für cremige und leckere Risottos. Als Symbol des Gebiets ist es durch eine strenge Spezifikation geschützt, die seine Qualität und Herkunft garantiert.
Aber die Reismesse ist viel mehr als ein gastronomisches Ereignis: Sie bietet Unterhaltung, Kultur, Sport und Tradition. Paraden in historischen Kostümen, Konzerte, Shows für Erwachsene und Kinder, Sportwettbewerbe und Thementreffen beleben die 24 Festtage.
Nicht zu verpassen ist auch die große Mustermesse, eine der meistbesuchten in Norditalien mit über 100 Ausstellern aus verschiedenen italienischen und internationalen Regionen.
