The Queen of Taste : Cortina Chef Tour
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Descrizione
Lo Chef Team Cortina sarà il cuore pulsante dell’edizione 2025 di The Queen of Taste, dove talento, passione e territorio si fondono in un viaggio enogastronomico unico, pronto a stupire e a emozionare.
Sabato 13 settembre 2025 | partenza ore 8.30
Un risveglio tra le vette, avvolti dall’aria frizzante e dai profumi di una colazione tipica di montagna.
Una selezione di sapori curata dal Maestro Pasticcere Massimo Alverà – membro del Cortina Chef Team – insieme ai Maestri Pasticceri Francesco Ballico (Il Chiosco, Vicenza) e Marco Battaglia (Marlà, Milano).
Sabato 13 settembre 2025 | inizio ore 12.00
Un brindisi inaugurale nella cornice dell’Hotel Ancora Cortina apre il sipario su un percorso gourmet in 5 tappe, dove ogni sosta è un panorama e ogni piatto una storia.
Da Baita Fraina a Tivoli, passando per Al Camin e Villa Oretta, fino al raffinato rituale del dopo pranzo all’Hotel Ancora Cortina.
9 Chef del Cortina Chef Team e 8 Chef Ospiti interpreteranno la montagna in un concerto di tecniche e visioni, unendo memoria e innovazione.
Ospite d’eccezione: Enrico Bartolini, secondo chef più stellato al mondo con 14 stelle Michelin.
La sua firma illuminerà lo speciale Piatto Cortina, creato in esclusiva per l’evento.
Per scoprire il programma completo visita il sito.
The Chef Team Cortina will be the beating heart of the 2025 edition of The Queen of Taste, where talent, passion, and territory come together in a unique culinary journey, ready to amaze and excite.
Saturday, September 13, 2025 | departure at 8:30 AM
A wake-up amidst the peaks, surrounded by the crisp air and the aromas of a typical mountain breakfast.
A selection of flavors curated by Master Pastry Chef Massimo Alverà – a member of the Cortina Chef Team – along with Master Pastry Chefs Francesco Ballico (Il Chiosco, Vicenza) and Marco Battaglia (Marlà, Milan).
Saturday, September 13, 2025 | start at 12:00 PM
An inaugural toast at the Hotel Ancora Cortina opens the curtain on a gourmet journey in 5 stages, where each stop is a panorama and each dish tells a story.
From Baita Fraina to Tivoli, passing through Al Camin and Villa Oretta, until the refined ritual of the after-lunch at Hotel Ancora Cortina.
9 Chefs from the Cortina Chef Team and 8 Guest Chefs will interpret the mountains in a concert of techniques and visions, merging memory and innovation.
Special guest: Enrico Bartolini, the second most decorated chef in the world with 14 Michelin stars.
His signature will illuminate the special Piatto Cortina, created exclusively for the event.
To discover the complete program, visit the website.
Das Chef Team Cortina wird das pulsierende Herz der Ausgabe 2025 von The Queen of Taste sein, wo Talent, Leidenschaft und Region in einer einzigartigen gastronomischen Reise verschmelzen, bereit zu überraschen und zu berühren.
Samstag, 13. September 2025 | Abfahrt um 8.30 Uhr
Ein Erwachen zwischen den Gipfeln, umhüllt von der frischen Luft und den Düften eines typischen Frühstücks in den Bergen.
Eine Auswahl von Aromen, zusammengestellt vom Meisterpatissier Massimo Alverà – Mitglied des Cortina Chef Teams – zusammen mit den Meisterpatissier Francesco Ballico (Il Chiosco, Vicenza) und Marco Battaglia (Marlà, Mailand).
Samstag, 13. September 2025 | Beginn um 12.00 Uhr
Ein feierlicher Eröffnungsanstieg im Rahmen des Hotel Ancora Cortina eröffnet den Vorhang für einen Gourmetpfad in 5 Etappen, wo jeder Halt eine Aussicht und jedes Gericht eine Geschichte ist.
Von Baita Fraina nach Tivoli, über Al Camin und Villa Oretta bis zum raffinierten Ritual nach dem Mittagessen im Hotel Ancora Cortina.
9 Köche des Cortina Chef Teams und 8 Gastköche werden die Berge in einem Konzert aus Techniken und Visionen interpretieren und dabei Erinnerung und Innovation verbinden.
Besonderer Gast: Enrico Bartolini, der zweiterbesten Köche der Welt mit 14 Michelin-Sternen.
Seine Unterschrift wird das spezielle Gericht Cortina erleuchten, das exklusiv für die Veranstaltung kreiert wurde.
Um das vollständige Programm zu entdecken, besuche die Website.
