Mercoledì di pesce
Musicali
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21/01/2026
Descrizione
Immergiti in un’esperienza culinaria straordinaria dove i sapori più puri del mare si fondono con la maestosità alpina. Mercoledì 21 gennaio, il celebre Franz Joseph Stube, ristorante di charme immerso nel verde e affacciato sulle cime delle Dolomiti, dedica una serata speciale a un menù di pesce esclusivo, pensato per gli amanti della gastronomia d’eccellenza.
A soli 8 km dal centro di Cortina d’Ampezzo, lungo la suggestiva Grande Strada delle Dolomiti, questa antica casa cantoniera sapientemente rinnovata offre un’atmosfera calda e raffinata, dove il legno naturale e le ampie vetrate incorniciano panorami mozzafiato sulle montagne.
In questa serata dedicata al mare in quota, lo chef celebra la freschezza degli ingredienti marini con creazioni che uniscono tecnica, eleganza e autenticità, elevando ogni portata a un racconto sensoriale unico. Accanto ai piatti di pesce, una selezione di vini pregiati e cocktail signature completano l’esperienza gastronomica, mentre Katia, padrona di casa e sommelier, guida gli ospiti in un percorso di abbinamenti studiati per esaltare ogni sapore.
Una serata che unisce raffinatezza culinaria e convivialità alpina: una cena che diventa un evento da ricordare, avvolti dal fascino puro delle Dolomiti.
Immerse yourself in an extraordinary culinary experience where the purest flavors of the sea merge with alpine majesty. On Wednesday, January 21, the renowned Franz Joseph Stube, a charming restaurant nestled in greenery and overlooking the peaks of the Dolomites, dedicates a special evening to an exclusive seafood menu, designed for lovers of exquisite gastronomy.
Just 8 km from the center of Cortina d’Ampezzo, along the scenic Great Dolomite Road, this ancient, expertly renovated lodge offers a warm and refined atmosphere, where natural wood and large windows frame breathtaking views of the mountains.
On this mountaintop seafood night, the chef celebrates the freshness of marine ingredients with creations that blend technique, elegance, and authenticity, elevating each course to a unique sensory narrative. Alongside the seafood dishes, a selection of fine wines and signature cocktails complete the culinary experience, while Katia, the hostess and sommelier, guides guests through pairings designed to enhance every flavor.
An evening that combines culinary refinement and alpine conviviality: a dinner that becomes a memorable event, enveloped by the pure charm of the Dolomites.
Tauchen Sie ein in ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis, wo die reinsten Aromen des Meeres mit der majestätischen Alpenlandschaft verschmelzen. Am Mittwoch, den 21. Januar, widmet das berühmte Franz Joseph Stube, ein charmantes Restaurant im Grünen mit Blick auf die Gipfel der Dolomiten, einen besonderen Abend einem exklusiven Fischmenü, das für Liebhaber der hochwertigen Gastronomie entworfen wurde.
Nur 8 km vom Zentrum von Cortina d’Ampezzo entfernt, entlang der malerischen Großen Dolomitenstraße, bietet dieses liebevoll renovierte alte Zollhaus eine warme und raffinierte Atmosphäre, in der das natürliche Holz und die großen Fenster atemberaubende Ausblicke auf die Berge rahmen.
Bei diesem Abend, der dem Meer in den Bergen gewidmet ist, feiert der Küchenchef die Frische der Meereszutaten mit Kreationen, die Technik, Eleganz und Authentizität vereinen, und hebt jedes Gericht zu einer einzigartigen sensorischen Erzählung. Neben den Fischgerichten vervollständigt eine Auswahl erlesener Weine und Signature-Cocktails das gastronomische Erlebnis, während Katia, die Gastgeberin und Sommelière, die Gäste durch einen sorgfältig abgestimmten Paarungsweg führt, um jeden Geschmack hervorzuheben.
Ein Abend, der kulinarische Raffinesse und alpine Geselligkeit vereint: ein Dinner, das zu einem unvergesslichen Ereignis wird, umhüllt vom puren Zauber der Dolomiten.
