Sbagliando...si crea!
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21/10/2026
Descrizione
Storie di formaggi nati per caso. Spesso da un errore o da una svista sono nati i formaggi più celebri. Una cagliata dimenticata, una cantina troppo umida, vacche troppo stanche.
Stories of cheeses born by chance. Often, the most famous cheeses have come from a mistake or an oversight. A forgotten curd, a cellar that is too humid, cows that are too tired.
Geschichten von Käse, die zufällig entstanden sind. Oft aus einem Fehler oder einem Missgeschick sind die berühmtesten Käsesorten hervorgegangen. Ein vergessenes Lab, ein zu feuchter Keller, zu müde Kühe.
