Palio del Chiaretto: il rosa che piace
Feste
Descrizione
Calici di Bardolino nella sua variante rosata vengono proposti al Palio del Chiaretto, kermesse enogastronomica molto rinomata sul Lago di Garda.
Bardolino per tre giorni si colora di rosa e vi farà vivere un'esperienza unica con la tradizione locale e profonda conoscenza delle nostre uve con degustazioni.
Il Palio del Chiaretto è l’appuntamento che ben amalgama tutta la storicità enogastronomica e culturale di Bardolino e che attira migliaia di visitatori da tutta Europa. Il piacevole ambiente della zona di produzione del "Bardolino Chiaretto Doc" è quello del territorio Gardesano veronese ricoperto da vigneti ed olivi. I vitigni che concorrono a produrre il Bardolino Chiaretto Doc sono: Corvina veronese 35-65%; Rondinella 10-40%; Molinara, Rossignola, Barbera, Sangiovese, Marzemino, Merlot, Cabernet Sauvignon da soli o congiuntamente.
Come si produce il Chiaretto? E' necessario vegliare il mosto per separarlo dalla buccia al momento ideale di assorbimento dei profumi e del colore. La vinificazione in rosa delle uve rosse da noi è figlia della tradizione locale e della profonda conoscenza delle caratteristiche delle nostre uve. Segue una fermentazione accurata a temperatura controllata per mantenere i profumi caratteristici delle uve. Il "Bardolino Chiaretto Doc" spumantizzato con i metodi a fermentazione naturale può essere designato "Spumante Brut", il primo del genere in Italia.
Goblets of Bardolino in its rosé variant are offered at the Palio del Chiaretto, a renowned food and wine festival on Lake Garda.
Also this year the famous "Palio del Chiaretto" comes back in Bardolino. All tourists and wine lovers have the opportunity to taste our wine in order to discover its quality. Rich wine tasting and much more: music and fireworks for everyone!
The vineyards which contributes to the production of the Bardolino Chiaretto DOC are: Corvina Veronese 35-65%; Rondinella 10-40%; Molinara, Rossignola, Barbera, Sangiovese, Marzemino, Merlot and Cabernet Sauvignon.
Auf dem Palio del Chiaretto, dem berühmten Wein- und Essensfest am Gardasee, werden Kelche mit Bardolino in seiner Rosé-Variante angeboten.
Auch dieses Jahr kommt das bekannte "Palio del Chiaretto" in Bardolino wieder. Die Touristen und die Weinliebhaber haben die Möglichkeit, Wein zu probieren und seine Qualitäten zu entdecken.
Das Gebiet von Garda bietet die angenehme Umgebung für die Produktion von "Bardolino Chiaretto Doc" an, dank den Weinbergen und den Olivenbäumen, die sich über die grünen Hügel erstrecken. Die Weinreben, die zur Produktion des Bardolino Chiaretto DOC beitragen, sind: Corvina Veronese, 36-65%; Rondinella 10-40 %; Molinara, Rossignola, Barbera, Sangiovese, Marzemino, Merlot, Cabernet, Sauvignon, selber oder zusammen höchstens 20% und 10% von jeder einzelner Weinrebe.
Erzeugung von Chiaretto Wein:
Die Erzeugung des Bardolino Chiaretto DOC ist eine Tradition. Es ist wichtig, den Traubenmost zu beobachten, um ihn im richtigen Moment von der Haut zu trennen, in dem er den Duft und die Farbe aufnimmt. Die Erzeugung des Weines entsteht aus der Tradition und der Erfahrung der Merkmale unserer Trauben. Es folgt eine sortfältige Fermentierung bei kontrollierter Temperatur, um die typischen Düfte der Trauben zu enthalten. Der Bardolino Chiaretto DOC kann "Spumante Brut" genannt werden, der Erste in Italien. Seine besondere klare Farbe wechselt von Rosa eines blütes Blattes zur Korallenfarbe und Lachsrosa und nach einem Jahrlagerung bekommt die Rosafarbe einen alten Effekt. Er duftet nach Rosen, Glyzinen und anderen Frühlingsblumen.
