Palio del Chiaretto: il rosa che piace
Feste
Descrizione
Calici di Bardolino nella sua variante rosata vengono proposti al Palio del Chiaretto, kermesse enogastronomica molto rinomata sul Lago di Garda.
Bardolino per tre giorni si colora di rosa e vi farà vivere un'esperienza unica con la tradizione locale e profonda conoscenza delle nostre uve con degustazioni.
Il Palio del Chiaretto è l’appuntamento che ben amalgama tutta la storicità enogastronomica e culturale di Bardolino e che attira migliaia di visitatori da tutta Europa. Il piacevole ambiente della zona di produzione del "Bardolino Chiaretto Doc" è quello del territorio Gardesano veronese ricoperto da vigneti ed olivi. I vitigni che concorrono a produrre il Bardolino Chiaretto Doc sono: Corvina veronese 35-65%; Rondinella 10-40%; Molinara, Rossignola, Barbera, Sangiovese, Marzemino, Merlot, Cabernet Sauvignon da soli o congiuntamente.
Come si produce il Chiaretto? E' necessario vegliare il mosto per separarlo dalla buccia al momento ideale di assorbimento dei profumi e del colore. La vinificazione in rosa delle uve rosse da noi è figlia della tradizione locale e della profonda conoscenza delle caratteristiche delle nostre uve. Segue una fermentazione accurata a temperatura controllata per mantenere i profumi caratteristici delle uve. Il "Bardolino Chiaretto Doc" spumantizzato con i metodi a fermentazione naturale può essere designato "Spumante Brut", il primo del genere in Italia.
Bardolino rosé glasses are offered at the Palio del Chiaretto, a highly renowned food and wine event on Lake Garda.
For three days, Bardolino is filled with pink and will give you a unique experience with local traditions and deep knowledge of our grapes through tastings.
The Palio del Chiaretto is the event that perfectly blends the entire gastronomic and cultural history of Bardolino and attracts thousands of visitors from all over Europe. The pleasant environment of the production area of "Bardolino Chiaretto Doc" is that of the Gardesano territory in Verona, covered with vineyards and olive trees. The grape varieties that contribute to producing Bardolino Chiaretto Doc are: Corvina Veronese 35-65%; Rondinella 10-40%; Molinara, Rossignola, Barbera, Sangiovese, Marzemino, Merlot, Cabernet Sauvignon alone or together.
How is Chiaretto produced? It is necessary to supervise the must to separate it from the skins at the perfect moment of aroma and color absorption. The rosé winemaking of red grapes here is rooted in local tradition and a deep understanding of our grapes' characteristics. It is followed by careful fermentation at controlled temperatures to maintain the characteristic aromas of the grapes. The "Bardolino Chiaretto Doc" sparkling wine made using natural fermentation methods can be designated as "Spumante Brut," the first of its kind in Italy.
Bardolino Rosé wird auf dem Palio del Chiaretto, einer sehr renommierten enogastronomischen Veranstaltung am Gardasee, angeboten.
Für drei Tage erstrahlt Bardolino in Rosa und lässt Sie ein einzigartiges Erlebnis mit der lokalen Tradition und profundem Wissen über unsere Trauben bei Verkostungen erleben.
Der Palio del Chiaretto ist der Termin, der die gesamte gastronomische und kulturelle Geschichte Bardolinos harmonisch vereint und tausende von Besuchern aus ganz Europa anzieht. Die angenehme Umgebung des Produktionsgebiets des "Bardolino Chiaretto Doc" ist das Weinanbaugebiet des Gardasees in der Provinz Verona, das von Weinbergen und Olivenbäumen bedeckt ist. Die Rebsorten, die zur Herstellung des Bardolino Chiaretto Doc beitragen, sind: Corvina veronese 35-65%; Rondinella 10-40%; Molinara, Rossignola, Barbera, Sangiovese, Marzemino, Merlot, Cabernet Sauvignon allein oder gemeinsam.
Wie wird Chiaretto hergestellt? Es ist notwendig, den Most zu überwachen, um ihn im idealen Moment der Aufnahme von Aromen und Farbe von der Schale zu trennen. Die Herstellung von Roséwein aus Rottrauben ist bei uns ein Erbe der lokalen Tradition und des tiefen Wissens um die Eigenschaften unserer Trauben. Es folgt eine sorgfältige Fermentation bei kontrollierter Temperatur, um die charakteristischen Aromen der Trauben zu bewahren. Der "Bardolino Chiaretto Doc", der mit natürlichen Fermentationsmethoden schaumig gemacht wird, kann als "Spumante Brut" bezeichnet werden, der erste seiner Art in Italien.
